茄汁燴什錦蔬菜

材料

調味料

作法

1. 1綠花椰菜、白花椰菜、生香菇片和玉米筍放入滾水中燙熟備用。
2. 2將調味料混合拌勻，倒入鍋中，再加入太白粉加熱拌勻做成芡汁備用。
3. 3將綠蕃茄片、紅蕃茄片和作法1的蔬菜放入作法2鍋內，略煮2分鐘即可盛盤。