香酥蘋果

材料

作法

1. 1蘋果削皮切半去核，將絞肉填入凹洞中。
2. 2把蛋打散，加入低筋麵粉，及少許水，用打蛋器打勻。
3. 3熱油鍋，將蘋果裹一層蛋汁，下鍋油炸，待肉熟即可盛入盤中。
4. 4用紅蘿蔔及香菜擺盤裝飾後，即可上桌。