
蒔蘿柳橙沙拉
出處《50種香料作料理》・3,074 人看過
材料
- 柳橙2顆
- 洋蔥30公克
- 黑橄欖10公克
- 橄欖油90㏄
調味料
- 蒔蘿葉5公克
- 白酒醋30㏄
- 糖10公克
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
作法
- 1柳橙去皮,再將果肉切成厚約1公分的圓片狀,擺盤備用。
- 2洋蔥去皮,再將洋蔥切成厚約0.3公分的圓片狀,再擺在作法1的柳橙片上。
- 3將所有調味料及橄欖油混合均勻成醬汁。
- 4將作法3的醬汁淋在作法2上面,再以黑橄欖作裝飾即可。
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