起士蕃茄煎餅

材料

作法

1. 1將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2. 2小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
3. 3平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
4. 4將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。