蕃茄芹菜湯
出處《40道年菜撇步快速提示》・6,793 人看過
材料
- 蕃茄2顆
- 芹菜60公克
- 高麗菜120公克
- 胡蘿蔔100公克
- 薑片10公克
- 水800㏄
沾醬
- 醬油適量
- 牛頭牌原味沙茶醬1小匙
- 牛頭牌麻辣沙茶醬1小匙
- 蔥末適量
- 薑末適量
- 蒜頭適量
- 辣椒適量
- 香菜適量
調味料
- 牛頭牌雞湯塊2塊
- 水600㏄
- 蕃茄醬4大匙
作法
- 1將蕃茄汆燙後去皮切塊；芹菜去葉切小段；高麗菜切塊；胡蘿蔔去皮切塊；備用。
- 2薑片、水及作法1的所有蔬菜一起加入鍋中。
- 3於作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬，煮至沸騰後轉微火使湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後，搭配沾醬食用即可。
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