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蕃茄海鮮濃湯

蕃茄海鮮濃湯

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材料

  • 去皮蕃茄丁1大匙
  • 洋蔥丁1大匙
  • 進口整粒蕃茄2大匙
  • 草蝦仁6支
  • 鯛魚丁1大匙
  • 蛤蜊肉適量
  • 中卷丁1大匙
  • 鹽少許
  • 麵粉1/2大匙
  • 水500CC
  • 九層塔葉少許
  • 奶油1/2大匙
  • 義大利綜合香料適量

作法

  1. 開小火用奶油爆香洋蔥丁,炒到透明狀。
  2. 番茄丁、義大利綜合香料加入一併炒香。
  3. 加入魚肉片、蝦仁、月桂葉一併翻炒,再加入進口整粒番茄與加入白酒。
  4. 加入麵粉炒開,再加水煮滾。
  5. 最後加入蛤蜊肉、九層塔,再添加少許鹽調味,拌勻即完成湯品。

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