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桂圓甜米糕

桂圓甜米糕

出處《快樂廚房雜誌第71期》・9,009 人看過

材料

  • 圓糯米300公克
  • 桂圓肉60公克
  • 水280㏄

調味料

調味料 A

  • 米酒50㏄

調味料 B

  • 二砂糖60公克
  • 黑糖少許

作法

  1. 將桂圓洗淨後,泡米酒至軟。
  2. 圓糯米洗淨後,加水放入電鍋,外鍋加1杯水蒸。蒸好後燜一下再開蓋,加入調味料B的材料和泡酒的桂圓。糯米飯充分拌勻。再放回電鍋裡蒸15分鐘。

水果類・飯食

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