杏仁銀耳木瓜甜湯
出處《快樂廚房雜誌第81期》・3,651 人看過
材料
- 杏仁30公克
- 白木耳15公克
- 木瓜200公克
- 冰糖100公克
- 水1000㏄
作法
- 1白木耳泡軟，洗淨去蒂，撕小朵；木瓜洗淨去皮切塊；杏仁洗淨備用。
- 2將杏仁、白木耳和水放入鍋中，煮滾後轉小火煮30分鐘，再放入木瓜塊煮10分鐘，最後加入冰糖煮兩分鐘即可。
小撇步
木瓜可以選用半生不熟的狀態，避免過熟煮起來會太爛。木瓜全年均產，是四季合宜的水果，也適合以各種方式入菜，如涼拌、煮湯、茶飲等等，因為木瓜富含木瓜酵素，使蛋白質和脂肪容易消化，每日少量攝取是對身體很有幫助的。
相關食譜
水果類・湯
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
