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養生鍋(1)

養生鍋(1)

出處《快樂廚房雜誌第93期》・3,672 人看過

材料

材料 A

  • 當歸10公克
  • 黃耆30公克
  • 紅棗10顆
  • 枸杞10公克

材料 B

  • 水1200㏄

作法

  1. 將材料A的中藥材料洗淨,備用。
  2. 將作法1的中藥材料和水放入鍋中。
  3. 用中火煮至滾,再轉小火續滾20分鐘即可。

小撇步

當歸、黃耆、紅棗和枸杞,性溫和,煮汁後味道清甜,拿來當飲料或是作為湯底都很適合。喜愛中藥味較重的,可依需要改換藥?材料,就有不同的風味。

水果類・湯

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