芒果冰淇淋

材料

作法

1. 1將冷開水稍加溫，放入細砂糖拌溶。
2. 2芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。
3. 3將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發後(不要打硬)加入拌勻。
4. 4混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。
5. 5冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。