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照燒酪梨

照燒酪梨

出處《快樂廚房雜誌第101期》・2,625 人看過

材料

  • 酪梨1顆
  • 熟芝麻1茶匙

調味料

  • 柴魚醬油2大匙
  • 米酒2大匙
  • 味醂2大匙
  • 細砂糖2茶匙
  • 水2大匙

作法

  1. 酪梨對切,去皮去籽後切成厚約1公分的厚片。
  2. 熱平底鍋,加入2大匙油,放入酪梨片,以中火煎至表面微金黃色,再加入所有調味料,以中火翻煮至湯汁收乾至濃稠,撒上熟芝麻盛盤。

水果類・主菜

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