西瓜皮炒肉絲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將西瓜皮去除綠色外皮，並將西瓜皮白色果肉部分切絲。
2. 2取一容器，加入所有醃料攪拌均勻，將豬肉絲放入醃製1０分鐘。
3. 3熱鍋熱油，將作法2的豬肉絲加入炒至反白後，放入西瓜絲、紅蘿蔔絲、鹽、細砂糖以中火快炒3分鐘，再加入太白粉水勾芡即可。