酪梨蟹肉卷

材料

調味料

作法

1. 1蟹肉棒汆燙約20秒後撈起，放涼後撕成細絲條狀備用。
2. 2酪梨洗淨去皮後，一半切成長條狀，一半切成薄片備用。
3. 3取壽司竹簾，鋪上海苔片，鋪滿適量壽司醋飯，再平均撒上適量的紅色魚卵，再覆上一層保鮮膜。
4. 4將作法3翻面，使保鮮膜朝下、海苔片朝上（壽司竹簾在最底部），再放入作法1的蟹肉絲、美奶滋、作法2的酪梨條，捲起呈圓柱狀壽司卷，適當切段後，再放上作法2的酪梨薄片即可。