鳳梨莎莎醬

材料

調味料

作法

1. 1番茄底部用刀劃十字刀痕，放入滾水中汆燙30秒後，泡至冰水中去皮。
2. 2將做法1的去皮番茄和鳳梨一起切丁備用。
3. 3熱鍋倒入橄欖油，先開小火炒香蒜末和洋蔥末，再加入豬絞肉炒至變白鬆散。
4. 4續放入番茄丁和鳳梨丁炒勻，加入鹽、細砂糖和水煮滾後，開小火煮約30秒後關火，再加入檸檬汁及香菜末拌勻即可。