青木瓜飯

材料

作法

1. 1香米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
2. 2青木瓜洗淨去皮、去籽，刨成粗絲狀後，放入水中浸泡備用。
3. 3將作法1、2和水、魚露拌勻，放入電鍋中，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電鍋跳起後翻動米飯，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。