紅棗花生牛奶湯

材料

作法

1. 1將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2. 2花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用
3. 3紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用
4. 4取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸後，轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。
5. 5於作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻後即可。