青紅木瓜肉片湯

材料

調味料

作法

1. 1豬肉洗淨、切片後，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾備用。
2. 2青木瓜與紅木瓜均去皮及籽、切小塊，蔥洗淨、切成蔥花備用。
3. 3將水倒入鍋中燒開，放入作法1燙好的豬肉片、薑片、作法2的木瓜塊、米酒及鹽，以大火煮開後轉小火煮約20分鐘，盛入碗中後趁熱撒上蔥花、淋上香油即可。