米糕桂圓枝仔冰

材料

作法

1. 1圓糯米洗淨後浸泡在水中20分鐘。
2. 2以中火煮滾後，再轉小火煮20分鐘。
3. 3放入桂圓肉繼續煮10分鐘。
4. 4放入二砂糖煮成濃稠狀後熄火放涼。
5. 5取作法4的材料放入容器內，再放入冰箱冷凍至冰硬後取出。
6. 6將取出來的枝仔冰用水稍加沖刷後，即可脫模食用。