鬆餅麵糊

材料

作法

1. 1將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩入大盆中備用。
2. 2奶油隔水加熱至融化後保溫備用。
3. 3雞蛋液放入大碗中，加入細砂糖攪拌至完全溶化，再加入蜂蜜拌勻，最後加入鮮奶攪拌均勻備用。
4. 4將作法3分次加入作法1中攪拌均勻，再分次加入作法2攪拌至完全吸收，封上保鮮膜靜置至少40分鐘即可。