炒麵夾堡
出處《快樂廚房雜誌第90期》・2,828 人看過
材料
- 熱狗麵包1份
- 油麵100公克
- 四季豆100公克
- 紅蘿蔔20公克
- 雞蛋1顆
- 七味粉適量
調味料
調味料 A
- 龜甲萬醬油膏1/2大匙
- 烏醋1/2大匙
- 番茄醬1/2大匙
調味料 B
- 龜甲萬薄鹽醬油1/3小匙
- 水1小匙
作法
- 1雞蛋打散，加入調味料B拌勻，以少許油煎成薄蛋皮。
- 2四季豆、紅蘿蔔切斜絲；調味料A混合均勻，備用。
- 3熱鍋，倒入少許油，放入作法2的四季豆、紅蘿蔔絲炒香，取出備用。
- 4再倒入少許油，放入油麵及調味料A炒至入味，放入作法3的材料拌勻。
- 5熱狗麵包稍烤一下，夾入蛋皮、炒麵，撒上七味粉即可。
小撇步
麵包燒為烤過或以乾鍋烘過，可以讓麵包不會因為太軟而扁塌，且加熱過後風味更香，吃起來更可口。^15分鐘
相關食譜
麵食及麵粉類製品・小吃
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
