培根玉米蛋餅(1)

材料

調味料

作法

1. 1麵粉、地瓜粉、鹽加入水攪拌均勻後，靜置15分鐘。
2. 2雞蛋加少許鹽蔥花打勻，備用。
3. 3熱鍋放入培根片煎香取出。
4. 4熱鍋，倒入少許油，再倒入作法1的麵糊煎熟呈蛋餅皮，取出。
5. 5鍋中再加入少許油，倒入作法2的蛋液，再放入玉米粒、作法3的培根片，接著蓋上作法4的蛋餅皮煎熟即可。