京醬肉絲捲餅

材料

醃料

作法

1. 1蔥洗淨切絲；肉絲與所有醃料（香油除外）拌勻至入味，加入香油再次拌勻備用。
2. 2鍋中倒入油均勻加熱，再放入作法1醃過的肉絲，以中火炒散至熟，放入蔥絲拌勻後熄火，撈起瀝乾油分，即為京醬肉絲餡備用。
3. 3將雜糧大餅攤開，包入作法2的京醬肉絲餡，捲成長筒狀即可。