銅鑼燒(4)

材料

作法

1. 1預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻，靜置鬆弛約20~30分鐘備用。
2. 2取一平底鍋，預熱後，在鍋內刷上一層奶油備用。
3. 3先取1大湯匙的作法1麵糊倒入作法2的平底鍋(每一片麵糊直徑約8公分)，煎至麵糊表面呈起泡小洞狀，不停的翻面至雙面均呈金黃色。
4. 4取兩片作法3煎好的麵皮，中間再夾上紅豆餡即可。