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紅豆麻糬麵包(1)

紅豆麻糬麵包(1)

出處《36種當紅麵包成功秘方》・5,832 人看過

日式料理點心其他點心葷食#甜點#日韓料理

數量：20個

材料

  • 麻糬預拌粉1000公克
  • 雪白油330公克
  • 全蛋110公克
  • 水600公克
  • 蜜紅豆150公克

作法

  1. 將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
  2. 麻糬預拌粉過篩後備用。
  3. 除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
  4. 取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。
  5. 入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。

小撇步

數量：20個

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