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椰香西米露

椰香西米露

出處《客人最愛的請客菜》・12,291 人看過

一定要水滾後,再放入西谷米,因為西谷米在冷水會融化掉

材料

  • 西谷米60公克
  • 椰奶2罐
  • 水800㏄

調味料

  • 糖65公克

作法

  1. 西谷米放入沸水中,以中小火煮至西谷米中間呈現一小白點,即可撈出浸泡冷開水備用。
  2. 取一鍋,放入水煮至沸騰後加入糖煮溶後,再倒入椰奶煮至沸騰後熄火。
  3. 加入作法1的西谷米即可。

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