巧克力布朗尼(3)
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材料
- 奶油127公克
- 純黑巧克力127公克
- 低筋麵粉100公克
- 泡打粉4公克
- 可可粉20公克
- 核桃50公克
- 全蛋2顆
- 糖100公克
作法
- 1備熱水(90度以下)，將黑巧克力與奶油隔水加熱，慢慢攪拌至巧克力溶解，再加入全蛋2顆拌勻。
- 2取碗，將低筋麵粉、糖、泡打粉、可可粉與1/4的核桃一起拌勻，再倒入作法1的巧克力中攪拌均勻。
- 3取蛋糕模型將做法2的巧克力倒入，再灑上剩餘的核桃，以上火170度下火160度，烤25~30分鐘即可。
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