巧克力牛奶糖

材料

作法

1. 1將細砂糖、麥芽水飴、煉乳、奶油、蜂蜜一起放入鍋內，以中火煮至118℃後熄火，即為糖果汁液。
2. 2取一烤盤，在烤盤內鋪上一層烤盤布後，將作法1的糖果汁液倒入烤盤內，等到微溫後再分切並揉搓成數個10公克重的圓球狀備用。
3. 3苦甜巧克力切碎後，以隔水加熱的方式將它融化，即為巧克力液。
4. 4再把作法2的圓球狀沾裹上作法3的巧克力液，等待冷卻即可。