燉豆奶(1)

材料

調味料

作法

1. 1將所有調味料放入鍋中，以小火慢慢煮至濃稠狀，即為黑糖漿備用。
2. 2蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、鹽，拌打均勻備用。
3. 3於作法2中加入原味豆漿拌勻，用濾網過篩後倒入容器中，封上保鮮膜。
4. 4蒸鍋加入水煮滾後，放入作法3的豆奶，蓋上鍋蓋以中火蒸約20分鐘。
5. 5取出作法4蒸好的燉豆奶，撕去保鮮膜，淋上適量作法1的黑糖漿即可。