蒟蒻小果凍

材料

作法

1. 1將蒟蒻果凍粉與細砂糖各量取15公克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先乾拌拌勻。
2. 2拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3. 3將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1～2小時凝結後，脫模扣出即可。