銅鑼燒(2)

材料

作法

1. 1蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
2. 2平底鍋熱油，將麵糊適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至麵糊表面冒出氣泡至麵糊凝固熟透即可起鍋。
3. 3將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。