冬日蝦鬆

材料

調味料

作法

1. 1斑節蝦洗淨，去殼去腸泥、切小丁、川燙備用。
2. 2將材料２洗淨切成細丁，花生亦切碎備用。
3. 3熱鍋下１大匙的沙拉油拌炒處理好的１＋２料，加調味料炒香並至乾鬆狀，再加入碎花生拌炒之後，盛入白菜心內排盤。