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糖蜜白玉

糖蜜白玉

出處《快樂廚房雜誌第21期》・5,261 人看過

材料

  • 白玉10顆
  • 黑糖80公克
  • 水70公克
  • 麥芽糖40公克
  • 蜂蜜15公克

作法

  1. 將白玉煮熟、泡過冰水後,再放入小碗中備用。
  2. 將黑糖、水、麥芽糖、蜂蜜一起混合,用小火煮至黑糖融化,呈現濃稠狀即可離火。
  3. 把適量的糖蜜淋到白玉上即完成。

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