芝麻味噌煎餅

材料

作法

1. 1將奶油隔水加熱融化備用。
2. 2檸檬洗淨，用磨泥板磨取外層的綠皮(白的部份要磨到)，再把檸檬榨汁備用。
3. 3麵粉、玉米粉、泡打粉用篩網過篩放入鋼盆中，加入作法2的皮和汁，其他5項材料也一起加入，攪拌均勻成糊狀。
4. 4用不沾平底鍋放入少許油加熱，取1杓麵糊倒進平底鍋裡，以小火煎至兩面呈金黃色即可。