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黑糖蜜葛餅

黑糖蜜葛餅

示範者：顏金滿・出處《快樂廚房雜誌第25期》・13,561 人看過

日式料理點心其他點心🥬 素食#素食#甜點#日韓料理#新手入門

材料

  • 葛粉120公克
  • 水320公克
  • 細砂糖30公克
  • 黑糖蜜適量
  • 黃豆粉少許

作法

  1. 將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
  2. 趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。

小撇步

黑糖蜜的作法請參照料理補習班。

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