桃山

材料

作法

1. 1將奶油融化備用。
2. 2水煮蛋黃用篩網壓磨成綿密泥狀，與綠豆沙拌勻，然後加入糯米粉拌勻，再加入味醂、融化奶油攪拌均勻，冷藏30分鐘。
3. 3將作法2冷藏好的材料取出分割6等份，分別包入金棗蜜餞，放入模型中塑型後扣出 ，用200℃烤箱烘烤約15分鐘即可。