比薩風味燒
出處《大排長龍的日本小吃》・3,517 人看過
材料
- 廣島風日式煎餅麵糊100g
- 洋蔥1/4個
- 青椒1/2個
- 蘑菇20g
- 蕃茄1個
- 香腸1條
- 起司絲20g
- 奶油20g
- 蒜末1小匙
- 鹽少許
- 胡椒少許
佐料
- 披薩醬適量
- 柴魚花少許
作法
- 1洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
- 2平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用；再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
- 3平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
- 4將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
- 5完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。
小撇步
廣島風日式煎餅麵糊可前往本站食譜資料庫查詢相關製作方式與配方。
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