飯香文字燒

材料

作法

1. 1先將低筋麵粉與柴魚高湯混合均勻成麵糊備用。
2. 2將花枝切粗丁狀；薄片五花肉切段；醃漬黃蘿蔔切細條；牛蒡用刀背刮除表皮後切絲備用。
3. 3將所有材料與作法1的麵糊混合攪拌均勻。
4. 4平底鍋加熱後上一層薄油，分次倒入作法3的材料拌炒，炒至呈糊狀即可離火，直接在平底鍋上用小鏟子刮來吃。