元氣煎餅燒

材料

作法

1. 1將日式麻糬切成2公分正方的塊狀備用。
2. 2冷凍熟烏龍麵用滾水汆燙，瀝乾備用。
3. 3平底鍋加熱後上一層薄油，放入作法2的烏龍麵以及材料B，略炒至上色，盛起備用。
4. 4將麵糊與材料A攪拌均勻備用。
5. 5平底鍋加熱後上一層薄油，倒入作法4的材料，再鋪上日式麻糬，燜煎至表面上色酥脆。
6. 6將作法3的材料放在作法5的煎餅上，淋上少許麵糊，翻面繼續燜煎至表面上色酥脆即可裝盤，塗上煎餅醬汁就完成了。