活力歡喜煎餅燒
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材料
- 大阪風麵糊100g
- 黑胡椒少許
- 蛋1顆
- 培根2片
- 起司片2片
- 高麗菜絲50g
- 青蔥末1大匙
調味料
- 煎餅醬汁適量
- 美乃滋少許
- 青蔥末少許
作法
- 1先將培根煎至上色,盛起備用;起司片撕成小片狀備用。
- 2將作法1的材料與其餘所有材料一起和麵糊混合攪拌均勻。
- 3平底鍋加熱後上一層薄油,倒入作法2的材料,燜煎至表面上色酥脆。
- 4翻面後繼續燜煎至表面上色酥脆即可盛起,塗上煎餅醬汁,加上美乃滋、青蔥末即完成。
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