泡菜大阪燒

材料

調味料

作法

1. 1將麵糊、些許的泡菜、高麗菜、蔥花、蛋充分攪拌均勻成基本配料。
2. 2鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上。
3. 3將基本食材倒在鐵板上鋪成圓形，煎煮約2分鐘後，鋪上豬肉片，再鋪上一層泡菜以增加口味，翻面繼續煎煮約5分鐘。
4. 4最後淋上特製醬汁、美乃滋，撒上海苔粉、柴魚末以及紅薑絲即完成。