磯邊燒(1)

材料

作法

1. 1先將糯米在水中浸泡4小時後，放入特製的機器攪打均勻並蒸熟。
2. 2將蒸熟成固體狀的糯米切成一定比例的塊狀，放入冰箱內冰成方塊形狀。
3. 3將糯米塊串上竹籤，在火上烤，此時火侯的拿捏很重要！
4. 4烤好的糯米塊塗上特製的照燒醬，最後用海苔片包起來，「磯邊燒」就完成了。