炒麵飯

材料

調味料

作法

1. 1先將五花肉與花枝切成小片狀，略為炒過備用。
2. 2拉麵用熱水燙過後，瀝乾倒在鐵板上，再將作法1的主菜放置其上，加入白飯，撒些海苔粉，淋上炒麵醬，再鋪上高麗菜絲，拌炒均勻約2分鐘。
3. 3炒至金黃上色時，撒上黃金珠；同時在旁邊的鐵板上煎一個荷包蛋。
4. 4將煎好的蛋鋪在上面，最後再淋上少許炒麵醬，好吃的「炒麵飯」就完成了。