摩丹燒

材料

調味料

作法

1. 1先將油麵放在鐵板上加熱略炒。
2. 2將其餘所有材料與鹽、味素、胡椒粉混合均勻後，倒入另一旁的鐵板上煎煮。
3. 3將炒好的麵放在作法2的材料上，繼續煎煮約3分鐘後，翻面續煎約5分鐘，再翻一次面，就可塗上特製醬汁，撒上柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。