鋁燒

材料

作法

1. 1將奶油放置於室溫下軟化後，再與綿白糖倒入鋼盆中拌勻後，加入白豆泥餡攪拌均勻，再分次加入打散的蛋液拌勻。
2. 2在作法1中加入蜂蜜拌勻後，再加入調勻後的材料C，再加入混合過篩後的材料D攪拌均勻後，即可放入冰箱中冷藏靜置鬆弛約30分鐘。
3. 3將作法2裝入擠花袋中，在裁成長寬約為15公分的鋁箔紙上擠出適量的麵糊後，再填入草莓果醬，並擠上適量的麵糊覆蓋後，將麵皮向內折成長四方型，再將兩端緊壓往內折即可。
4. 4將作法3放入預熱好的烤箱中，並以上火200℃、下火160℃的溫度，烤約20～25分鐘即可。食用前再自鋁箔紙中取出即可。