蘋果燒

材料

作法

1. 1將材料A倒入鍋中，以隔水加熱方式輕拌均勻，再加入材料B攪拌均勻後放涼備用。
2. 2將過篩後的材料C加入作法1中拌勻後，再放入冰箱中冷藏靜置約30分鐘。
3. 3將作法2分成每個15公克後，再將混合好的材料D分成每個25公克，並包入其中，再整成圓球形外觀後，以筷子在中央戳出約0.5公分深的凹洞即可。
4. 4取少許作法2的材料，搓成米粒大小的條狀後，再放置於作法3的凹洞內，作為裝飾的梗枝，再以乾淨的細毛筆沾上材料E混合而成的蛋黃液塗料，於外皮上輕刷5條線後備用。
5. 5將作法4放入預熱好的烤箱中，並以上火220、下火180的溫度，烤約15分鐘即可。