
提拉米蘇咖啡冰沙
出處《50杯咖啡實現創業夢》・11,871 人看過
材料
- 冰沙機1台
- 奶油槍1支
- 攪拌棒1支
- 義式濃縮咖啡45㏄
- 咖啡酒30㏄
- 果糖30㏄
- 全脂鮮奶30㏄
- 咖啡冰沙粉9公克
- 冰塊1.5杯
- 鮮奶油適量
- 可可粉適量
作法
- 1鮮奶油倒入奶油槍中發泡備用。
- 2將所有材料除鮮奶油和可可粉外,其餘全部加入冰沙機中,蓋上蓋子開始攪打,至冰塊完全打碎即可停止冰沙機。
- 3將完成的作法2冰沙倒入杯中,擠上大量的作法1發泡鮮奶油,用攪拌棒沿著杯口刮平鮮奶油,最後撒上適量的可可粉裝飾即可。
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