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咖哩南瓜雞肉湯

咖哩南瓜雞肉湯

出處《快樂廚房雜誌第20期》・4,911 人看過

材料

  • 南瓜200公克
  • 雞肉200公克
  • 綠花椰菜50公克
  • 紅蘿蔔30公克
  • 洋蔥50公克

調味料

  • 高湯3杯
  • 鹽1/2大匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 咖哩粉1大匙
  • 洋蔥50公克

作法

  1. 南瓜去籽切塊,雞肉切塊狀並用沸水汆燙過,洋蔥切片,紅蘿蔔切丁狀備用。
  2. 將所有材料與調味料混和,先用大火煮開,再轉小火煮20分鐘即可。

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