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咖哩蔬菜湯

咖哩蔬菜湯

出處《快樂廚房雜誌第20期》・3,703 人看過

材料

  • 高麗菜80公克
  • 紅蘿蔔30公克
  • 洋蔥50公克
  • 培根3片
  • 蕃茄1/2顆

調味料

  • 咖哩粉1小匙
  • 高湯2杯
  • 鹽1/2大匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄切成細絲狀,培根切丁備用。
  2. 培根先乾煎過,再倒入高湯、蔬菜及所有調味料,先用大火燒開,再改小火煮15分鐘即可。

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