
法蘭濃萊姆果乾
出處《快樂廚房雜誌第108期》・2,720 人看過
材料
材料 A
- 法國麵包1支
- 發酵奶油150公克
- 砂糖50公克
材料 B
- 葡萄乾30公克
- 蔓越莓乾15公克
- 藍莓乾30公克
- 萊姆酒15公克
作法
- 1葡萄乾、蔓越莓、藍莓乾、切碎,加入萊姆酒混合浸泡1天,即萊姆酒漬果乾。
- 2將法國麵包切去頭部,用小鋸齒刀將麵包內裹取出成中空狀,備用。
- 3發酵奶油與砂糖打發變白,再加入萊姆酒漬果乾混合成餡料。
- 4作法2中空的法國麵包填入作法3的餡料,放入冰箱冷凍10分鐘,取出切片,常溫食用即可。
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