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法蘭濃萊姆果乾

法蘭濃萊姆果乾

出處《快樂廚房雜誌第108期》・2,720 人看過

材料

材料 A

  • 法國麵包1支
  • 發酵奶油150公克
  • 砂糖50公克

材料 B

  • 葡萄乾30公克
  • 蔓越莓乾15公克
  • 藍莓乾30公克
  • 萊姆酒15公克

作法

  1. 葡萄乾、蔓越莓、藍莓乾、切碎,加入萊姆酒混合浸泡1天,即萊姆酒漬果乾。
  2. 將法國麵包切去頭部,用小鋸齒刀將麵包內裹取出成中空狀,備用。
  3. 發酵奶油與砂糖打發變白,再加入萊姆酒漬果乾混合成餡料。
  4. 作法2中空的法國麵包填入作法3的餡料,放入冰箱冷凍10分鐘,取出切片,常溫食用即可。

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