
焦糖土司金條
出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,725 人看過
材料
材料 A
- 土司1片
- 軟化奶油100公克
- 砂糖適量
- 防潮糖粉適量
材料 B
- 動物性鮮奶油100公克
- 砂糖100公克
作法
- 1將動物性鮮奶油煮至滾沸即可關火,備用。
- 2將材料B的砂糖煮至180℃呈深褐色,倒入作法1的動物性鮮奶油混和拌勻即為焦糖醬,放至冷卻備用。
- 3將土司切成條狀,四面塗上奶油,沾上砂糖,放入小烤箱烤至金黃色取出,淋上作法2的焦糖醬和防潮糖粉即可。
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