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焦糖土司金條

焦糖土司金條

出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,725 人看過

材料

材料 A

  • 土司1片
  • 軟化奶油100公克
  • 砂糖適量
  • 防潮糖粉適量

材料 B

  • 動物性鮮奶油100公克
  • 砂糖100公克

作法

  1. 將動物性鮮奶油煮至滾沸即可關火,備用。
  2. 將材料B的砂糖煮至180℃呈深褐色,倒入作法1的動物性鮮奶油混和拌勻即為焦糖醬,放至冷卻備用。
  3. 將土司切成條狀,四面塗上奶油,沾上砂糖,放入小烤箱烤至金黃色取出,淋上作法2的焦糖醬和防潮糖粉即可。

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